Cafeteira Italiana

Criada em 1933 pelo engenheiro Alfonso Bialetti, a lendária Cafeteira Italiana (Moka) tornou-se um ícone da cultura do café. Seu funcionamento baseia-se na pressão do vapor d’água que sobe do compartimento inferior, atravessa o funil com pó e se condensa na jarra superior.

Por trabalhar com uma leve pressão (cerca de 1,5 bar), a Cafeteira Italiana produz uma bebida encorpada, intensa e aromática, que lembra a força de um espresso. Quando preparada com água quente no reservatório e grãos de torra média, entrega doçura sem queimar o café.